将日本酒的风味"可视化"的全新体验
不同于传统的纵轴、横轴风味图，它是按照"闻香→入口→吞咽→回味"的时间顺序，将饮用过程中的感受以图形方式呈现。虽然味觉具有一定主观性，但通过该图可以将约70%的风味进行相对客观的表达。
即使是不熟悉日本酒的人，或是外国人，也可以通过该图直观理解日本酒的特点与整体风味，从而更容易进行选择与比较。
通过视觉化对比不同品牌和整体风味，能够帮助顾客更深入地理解日本酒，并提升饮用体验。
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在以往的居酒屋或菜单中，常见通过"甜口/辛口"或酒精度来说明日本酒风味，但这些信息对于理解实际味道帮助有限。
有的酒标为甜口却带有刺激感，有的标为辛口却偏甜；有的酒顺口易饮，有的则较难入口。同时，网络上的评价多为"像蜜瓜一样的香气"等主观表达，缺乏统一标准，难以形成客观认知。
基于这些问题，在疫情期间，开发者在家中对全国TOP50级别的日本酒进行了长期对比品鉴（每日约3～8种，全年约360天）。
在此过程中，逐渐形成了将饮用体验按时间轴与味觉要素进行整理并图形化的方法，最终完成了日本酒风味图的开发。
近年来日本酒消费减少，原因包括酒文化缩小、饮食习惯变化以及低酒精化趋势等。但更重要的一点是：消费者难以理解日本酒的味道，也缺乏清晰易懂的说明方式。
因此，在餐厅中，很多人只是简单点"辛口"，却无法真正享受日本酒的魅力。
日本酒风味图的目标，是让即使不了解日本酒、不会品鉴的人，甚至是外国人，也能通过视觉方式理解风味结构与品牌差异，从而真正享受日本酒。
在正式发布前，该图曾向多位用户（尤其是外国人）进行测试，获得了100%的积极反馈。这并不是创造新的需求，而是将已经存在的需求进行可视化表达。
希望通过这一工具，让更多人理解并喜爱日本酒，同时与世界各地的日本酒爱好者建立连接。
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